طريقة عمل كفتة الجمبري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. يغسل الجمبري جيداً بالملح والماء ثم يفرم ويوضع فى وعاء وعليه بقية المقادير باستثناء الزيت، وتخلط جيداً.

• 1 كيلوغرام جمبري
• 1/2 كوب أرز مطحون، ناعم
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 بصل متوسط الحجم، مفرومة
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسمر
• 1/2 ملعقة صغيره شطة حمراء
• 1/4 ملعقة صغيره كمون
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 2 كوب زيت، للتحمير او اكثر حسب الرغبة
• الصلصة الاختيارية::
• 1/2 كيلوغرام طماطم، معصورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم، مفروم
• ملح وفلفل

وقت التحضير 20 دقيقة

• 1   يغسل الجمبري جيداً بالملح والماء ثم يفرم ويوضع فى وعاء وعليه بقية المقادير باستثناء الزيت، و تخلط جيداً.
• 2   يشكل المزيج على شكل اصابع ويحمر بزيت غزير.
• 3   طريقة الصلصة الاختيارية:
• 4   يوضع فصا الثوم المفرومان بالزيت الساخن و يقلبوا حتى الاحمرار. يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل.
• 5   عندما تغلي القلية جيدا تضاف نصف كمية اصابع الكفتة المحمرة.